Salon de la Gastronomie

Le Salon de la Gastronomie de Poitiers aura lieu les 19 et 20 novembre 2022 au Parc des expositions de Grand Poitiers.

Avant les Fêtes de fin d’année, le public pourra venir découvrir les spécialités gastronomiques régionales, rencontrer les producteurs, s’informer sur les formations professionnelles liées aux métiers de l’hôtellerie-café-restauration et découvrir les talents de notre région à travers des démonstrations culinaires de chefs aguerris ou de futurs chefs en apprentissage.

100 producteurs et un programme d’animations riche à déguster.

Informations pratiques :

Parc expositions de Poitiers – Hall B – 11 rue Salvador Allende 86 000 Poitiers
Samedi 10h-19h / Dimanche 10h-19h

Entrée public : 2€
– de 12 ans : gratuit

Découvrez le Salon de la Gastronomie 2022

Liste des Exposant 2022 – mis à jour le 27 octobre 2022

VINS

AMPELIDAE, stand 28
Sauvignon Blanc et Gris, Pinot Noir, Cabernet Franc
http://www.ampelidae.com/

CHÂTEAU BEGOT, stand 93
Bordeaux Côtes de Bourg

CHATEAU DE LA BRANDE, stand 33
AOC Fronsac et crémant de Bordeaux AOC

CHATEAU DE SALLES, stand 91
Producteur de Vins de Buzet
www.chateau-salles-buzet.com

CHÂTEAU JACQUET, stand 57
Bordeaux Château Jacquet, Bordeaux supérieur et Côtes de Bourg, Tour de Cazelle

CHÂTEAU TERCESNE, stand 86
Saint-Estèphe

DOMAINE ANDRE, stand 97
Vin bio charentais

DOMAINE DE LA TOUR BLANCHE, stand 36
Vins grands crus d’Alsace et crémants d’Alsace
www.domainedelatourblanche.fr

DOMAINE DE LUCÉNA, stand 75
Vins AOC Côtes du Rhône Villages Visan
www.domainedelucena.fr

DOMAINE DE MONTBUISSON, stand 90
Vin du Languedoc – Côtes de Thongue
www.montbuisson.com

DOMAINE FONTAVIN, stand 30
Château-Neuf du Pape/Gigondas /Vaqueyras “bio”
www.fontavin.com

DOMAINE DES HAUTES OUCHES, stand 25
Vins d’Anjou et de Loire
www.domainedeshautesouches.com

DOMAINE DE ROCHEFOLLE, stand 81
Beaujolais village, Beaujolais blanc, Morgon bio, Fleurie, Brouilly, Côte de Brouilly
https://www.domainederochefolle.fr/

L’ETHER DE VENUS, stand 65
Vins biologiques du Périgord, plantes médicinales
www.damien-guillaume.fr

DOMAINE DES VIGNES HAUTES, stand 54
Vins du Poitou, apéritifs, jus de raisins
www.vinsdupoitou.fr

DOMAINE DES “VINQUEUR”, stand 58
Vins Saint Nicolas de Bourgueil
http://domainedesvinqueur.la-voie-brune.com/

DOMAINE DU ROUSSEAU, stand 74
Vins appellation Sauternes
http://www.domaine-rousseau.com/

MAISON BIRGHAN, stand 71
Vins d’Alsace
www.birghan.fr

FAMILLE MORIN, stand 22
AOC Saint Nicolas de Bourgueil, bière artisanale Farher
www.hervemorin.com

DOMAINE DE LA NOUE / THIERRY PINEAU, stand 80
Vin Val de Loire, cocktail à base de vin, cocktail sans alcool (raisin)
www.vin-cocktail-mousseux.fr

VIGNOBLE DE L’ARCISON, stand 62
Vins Anjou (rouge, blanc rosé), Bonnezeaux, Coteaux du Layon
www.larcison.fr

VIGNOBLE DE LA ROSERAIE GAEC, stand 63
Saint Nicolas de Bourgueil, Bourgueil et Crémant de Loire
www.vignoble-de-la-roseraie.com

VIGNOBLES NIARFEIX ET FILS, stand 104
Vins de Pomerol, Lalande de Pomerol, Montagne Saint Emilion
www.chateaucheneliege.fr

CHAMPAGNES

CHAMPAGNE EDWIGE FRANCOIS, stand 8
Champagne, blanc, rosé, millésime 2013
www.champagne-edwige-francois.fr

CHAMPAGNE LAFROGNE, stand 98
Champagne
https://www.champagnelafrogne.com

CHAMPAGNE MEHLINGER, stand 82
Champagnes et ratafia
www.champagnemehlingeretfils.com

CHAMPAGNE VANDIER, stand 13
Champagne

SPIRITUEUX

DISTILLERIE CRUSOL, stand 73
Gin, vodka safran, rhum

DISTILLERIE GUILLON, stand 103

GUY BONNAUD, stand 18
Pineau, Cognac
www.cognac-bonnaud.com

LA GRAPPE D’OR, stand 56
Whiskys, rhums
www.lagrappedor86.fr

THIERRY BONNIN, stand 20
Vins, Pineau, Cognac
www.maine-michaud.com

LE “DIT VIN”, stand 95
Whiskys, rhums

POITIERS BIÈRES EXPO

BIÈRES DE  MONTMORILLON, stand 78 PBE
Bières artisanales

LA BRASSERIE DIFRÉ, stand 68 PBE
Bières artisanales

BRASSERIE GEORGETTE, stand 11 PBE
Bières bio de la brasserie Georgette, stand 11
www.brasseriegeorgette.com

BRASSEURS CUEILLEURS, stand 23 PBE
Bières bio (17)
www.brasseurscueilleurs.fr

BRASSERIE DU VAL DE SÈVRE, stand 10 PBE
Bières La Belette
www.brasserie-du-val-de-sevre.fr

BRUNACK, stand 9 PBE
Bières artisanales Brunack et verres à bières Brunack (16)

LA GABARDE, stand 24 PBE
Bières artisanales

LES PIRATES DU CLAIN, stand 8 PBE
Bières artisanales Farmer
www.piratesduclain.org

FAMILLE MORIN, stand 22
Bières Farher, vins AOC Saint Nicolas de Bourgueil

SPÉCIALITÉS RÉGIONALES

FERME BIO 86, stand 99
Maraîcher Bio à Mignaloux-Beauvoir
https://fermebio86.com/

ARTISANS GOURMANDS, stand J
Artisans qualité de Vienne

CHATEAU DES HELIX, stand 59
Escargots cuisinés avec des produits du Poitou-Charentes

DELICES & COULEURS, stand 66
Conserves alimentaires bio
www.delicesetcouleurs.fr

LA FERME D’AYANA, stand 70 C
Préparations à base de légumes, fleurs, plantes médicinales, fruits et jus

LA FERME DE FONTMORIN, stand 70D
Graine de chanvre et graine de lin, huile de tournesol, de colza, de cameline, de chanvre et lin

L’ESCARGOT DU POITOU, stand 26
Produits à base d’escargots frais et bocaux

L’ESCALE DE L’HUÎTRE , stand B
Producteur d’huîtres et Bar à huîtres

LE BOURG NORD, stand 37
agriculteur et producteurs de pâtes, farines artisanales de Thouars
grainelis.net

LES PRODUITS DE L’ABBAYE, stand 48
Vins, bières, liqueurs, confitures, huiles d’olive

FAMILLE PERES, stand 87
Foie gras fermier du Gers
www.fermedelapattedoie.fr

GARGOUIL, stand 85
Jus de pommes, jus de fruits artisanaux
www.gargouil-pommes.fr

JEANNOT & SES BOCAUX, stand 4
Tartinables iodés (bocaux) + chips sarosine
www.jeannot-bocaux.fr

LA BALLADE DES AUTRUCHES, stand 32
Viande d’Autruche, produits de la ferme
www.labaladedesautruches.com

LA FERME DE LA QUINATIERE, stand 70C
Tisanes, crackers aux aromates, aromates, mélanges aromatiques

LA VALLÉE DES CERFS, stand 70F
Viande fraiche de cerf, biche, agneau, uabrac, terrines, conserves

LE JARDIN DU COIN, stand 72
Plantes aromatiques et médicinales et de petits fruits
http://www.lejardinducoin.fr/

MAISON CLOCHARD, stand 60
Terrines et clochettes du Poitou
www.maison-clochard.fr

MORILLE SAUVAGE, stand 94
Morilles séchées

MY FRENCH EPICERIES, stand 64
Epicerie fines de Nouvelle-Aquitaine
www.myfrenchepicerie.com

NATH’URE ET T’HEROUARD, stand 16
Bocaux fait maison du végétal au terroir

PHILING ET FILS, stand 11
Tapenades, crèmes de légumes

SAVEURS MODERNES, stand 96
Produits à la truffe, perles au coeur liquide
www.saveursmodernes.fr

Ô Saveurs Eden, stand 106
Rhums arrangés, sirops

ÉPICES-HUILES

HUILERIE LEPINE, stand 10
Huiles vierges de noix et noisettes
www.huilerie-lepine.fr

HUILERIE LIDON, stand 2
Huiles colza et tournesol

IKORI, stand 14
Epices gourmet et mélanges d’épices artisanaux, direct producteur
www.ikori-epices.fr

L’OUSTAL DEL OLIBO, stand 55
Olives et dérivés

LA FABRIQUE D’HYDROLAT, stand 99
fabrication artisanale d’hydrolats bio

LA JABUGUEÑA,
Fleurs, huiles, infusions, cbd et cbg

LE JARDIN DU COIN, stand 72
Produits transformés à base de plantes aromatiques : sirops, gelées tisanes, sels, poivre, vinaigre et huiles
www.lejardinducoin.fr

LES SAFRANIÈRES DE LA FLEUR D’OR, stand 47
Safran et produits dérivés

TERROIRS OUTRE MER, stand 77
Vanille bourbon, épices, plantes aromatiques
www.terroirsoutremer.com

GOURMANDISES

CHOCOLAT DENEUVILLE, stand 83
Cafés, chocolats
https://www.chocolat-deneuville.com/

CHOCOLATERIE BENOIT, stand 43
Chocolats, macarons, gourmandises

CHOCOLATERIE BERTON, stand 23
Chocolats bio
www.omegachoco.com

ELIE ROYER, stand 1
Tourteaux, broyés, macaronés du Poitou

ENTRE TERRE ET MIEL, stand 19
Miels, produits de la ruche et gourmandises artisanales au miel

CAFES MERLING, stand Barista
Torréfacteur
www.groupemerling.fr

CONFISERIE DOMINIQUE LAUROT, stand 52
Pâtes de fruits, nougat nougatine, pralines amandes cacahuètes

DIVERSI’THÉ, stand 17
Thé en vrac, café en grain, thé à tartiner
www.diversithe.fr

L’ABEILLE ET LA BETE, stand 76
Miels et produits de la ruche
www.labeilleetlabete.fr

LA CHANTALINE, stand 34
Brioche, gâche, gâteau minute broyé du Poitou, préfou à l’ail “FION”

LA MIELLERIE DE TITELLE, stand 101
Miels et produits de la ruche
www.lamielleriedetitelle.fr

LE NOUGAT DE PROVENCE, stand 6
nougats

LES DELICES D’HELISE, stand 100
Pâtisseries pour événements
Ateliers Pâtisserie pour les enfants

LES MARRONS CHAUD DE POITIERS, stand 92
marrons chauds

LE RUCHER DE LA SAPÉE, stand 31
Miel

LE RUCHER DU PETIT PORT, stand 70
Produits apicoles

LES PICORETTES DU POITOU, stand 9
Pralines artisanales
www.picorettes-poitou.com

LOLLYPOP, stand 15
Sucettes du Val d’André

RANNOU MÉTIVIER, stand 70G
Chocolats fins, macarons de Montmorillon, gâteaux et confiseries fabriqués en France, tisanes

SYNDICAT DES PÂTISSIERS ET BOULANGERS DE LA VIENNE, stand G
Pâtisserie, Boulangerie

FROMAGES

FROMAGERIE PETITSIGNE, stand 49
Fromage chèvre et vache

LE REFUGE DU GOURMET, stand 3
Produits régionaux de Savoie

LES BIQUETTES DU MONT SAINT-SAVIN, stand 79
Fromage de chèvre

LES FILLES DU LARZAC, stand 21
Fromages du Larzac et salaisons aveyronnaises

LES SAVEURS CORSES, stand 42
Charcuteries et fromages corses

SALAISONS

LES SAVEURS CORSES, stand 42
Charcuteries et fromages corses

MAISON GAUTHIER, stand 5
salaisons artisanales, Jambon de Bayonne IGP, porc noir, filet mignon de coche
www.maisongauthier.fr

MATÉRIEL DE CUISINE

LA TOQUE D’OR, stand 50
Matériel et ustensiles de cuisine
https://www.latoquedor.com/

STREETWORKER, stand 102
Vêtements professionnels
https://www.stworker.com

L’ARS DES FLEURS, stand 102
Fleuriste

RESTAURATION

LES POITOQUES, stand P
Restaurant place assise
Restaurant gastronomique éphémère des grands chefs de la Vienne

Afro B Food, stand E
Foodtruck cuisine africaine

DELICE SO NATUREL, stand 1107
Bar à salades bio
https://m.facebook.com/delicesonaturel86/

BUN APPETIT, stand 78
recettes de Bobun

FA SI LA MANGER, stand 70J
Glaces thaï et autres produits de terroir, street food

Crêperie KER YAN, stand C
Crêpes salés et sucrées

POITIERS PIZZA, stand A
Foodtruck pizzas et burgers cuits au feu de bois

SAWADEE stand D
Foodtuck cuisine Thaï

WHYNOT, stand 113
Restauration sur place – Païla

AU CHALET GOURMAND, extérieur
Gaufres, crêpes, chichis

SITE DE RECEPTION – CHÂTEAU

LA CHÂTELLENIE, stand 69
Restaurant et vente de produits du terroir

LE COMME CHEZ SOI, stand 89B
Restaurant et vente de produits du terroir

LE PERIGNY, stand 61
Site de réception, Restaurant

FORMATION HÔTELLERIE RESTAURATION

CFA-CCI VIENNE – MAISON DE LA FORMATION
Informations, ateliers et démonstrations des métiers de la restauration
Secteur Métiers Café Hôtel Restaurant Tourisme Loisirs
www.maisondelaformation.net

CHAMBE DE METIERS ET ARTISANAT NOUVELLE-AQUITAINE Vienne
Informations sur les Formations CFA liés aux Métiers de bouche (boulangerie, pâtisserie-chocolaterie, boucherie, charcuterie-traiteurs),
Démonstrations métiers

CAD – Centre d’Aide à la Décision de la CMA Nouvelle-Aquiatien Vienne

LES ARTISANS GOURMANDS NOUVELLE-AQUITAINE, Stand J
Appellation regroupant Les artisans bouchers, boulangers, glaciers, charcutiers, chocolatiers, pâtissiers, traiteurs…

Lycée Kyoto, stand I
Lycée professionnel Hôtellerie – Restauration

UNION DES METIERS ET DES INDUSTRIES DE L’HOTELLERIE, stand I
umih.fr

INSTITUTIONNEL-PRESSE

OFFICE DE TOURISME VIENNE ET GARTEMPE, stand 70
Documentation Sud Vienne Poitou : cartes touristiques, magazine Inspirations, guide pratique du Sud Vienne Poitou
www.sudviennepoitou.com

F – L’AGENCE DE L’ALIMENTATION NOUVELLE-AQUITAINE
www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr/

L – NOUVELLE RÉPUBLIQUE – CENTRE PRESSE
www.lanouvellerepublique.fr

VIENNE AGROBIO, stand 99
Association de développement de l’Agriculture Biologique du département
https://www.bionouvelleaquitaine.com/adherents/vienne-agrobio/

Programme du Salon de la Gastronomie 2022 à déguster

Les Inscriptions aux ateliers pâtisserie enfants sont clos. Nous vous remercions pour votre compréhension.

 

Pâtissiers en herbe, à partir de 4 ans, ces ateliers sont pour vous !

Le Salon de la Gastronomie proposera gratuitement des ateliers Pâtisserie pour les enfants à partir de 4 ans, pour une durée de 45 min

Ateliers confection de cookies SAMEDI ou DIMANCHE 11h

Ateliers confection de sablés de Noël SAMEDI 15h / 17h – DIMANCHE 16h

6 personnes maximum par atelier : Inscrivez-vous rapidement sur ce formulaire !


Les Délices d’Hélise propose de la vente directe itinérante de pâtisseries artisanales et des commandes pour des événements : anniversaires, mariages, événements d’entreprises…
Retrouvez les ateliers pâtisserie pour les enfants sur le stand des Délices d’Hélise, stand 100 au Salon de la Gastronomie (Hall B).

Informations pratiques 

Entrée 2 €
Entrée Gratuite pour les – de 12 ans
Parking Gratuit
Horaires : samedi, dimanche 10h-19h
Restauration sur place.
Hall B Parc des expositions de Poitiers, 11 rue Salvador Allende 86 000 Poitiers

Pour venir :
En bus : ligne 2A, 2B et 8
horaires sur www.vitalis-poitiers.fr

L’accès en voiture se fait en moins de 10 minutes depuis le centre-ville de Poitiers et 20 minutes depuis la gare en bus.

En bus

  • Lignes 2A, 2B et 16 du lundi au samedi, et ligne AB le dimanche
  • Horaires et calculateur d’itinéraires sur : vitalis-poitiers.fr

En voiture

  • Depuis le Nord Tours / Paris
    A 5 minutes de l’échangeur A10 Poitiers Nord
  • Depuis le Sud – Bordeaux – Nantes – La Rochelle
    A 10 minutes de l’échangeur A10 Poitiers Sud
  • Depuis le Centre –  Limoges via la RN147
    A 10 minutes de l’échangeur A10 Poitiers Sud

En train

  • A 1h18 de Paris en TGV
  • A 1h03 de Bordeaux en TGV
  • A 1h30 de la Rochelle en train

Questions pratiques, demande de dossier d’inscription, de tarif, vous pouvez contacter l’organisateur :

YASSINE TAHOUNE
Chargé d’affaires
06 73 34 81 61

Prochainement...

20jan(jan 20)9 h 0021(jan 21)17 h 00Salon du Lycéen et de l'EtudiantArènes - Parc des Expositions de Poitiers9 h 00 - 17 h 00 (21)

04fév10 h 0005(fév 5)18 h 00Pict'AsiaHall B - Parc des Expositions Grand Poitiers10 h 00 - 18 h 00 (5)

19fév9 h 0016 h 30Bourse aux jouets d'AutominiatoursHall B - Parc des Expositions Grand Poitiers9 h 00 - 16 h 30

26fév8 h 0017 h 00Salon des Armes Anciennes et de l'UniformeHall B8 h 00 - 17 h 00

10mar(mar 10)9 h 0011(mar 11)18 h 00Salon de l'Apprentissage et de l'EmploiHall A et B Parc des expositions9 h 00 - 18 h 00 (11)

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