Le Salon de la Gastronomie de Poitiers aura lieu les 19 et 20 novembre 2022 au Parc des expositions de Grand Poitiers.
Avant les Fêtes de fin d’année, le public pourra venir découvrir les spécialités gastronomiques régionales, rencontrer les producteurs, s’informer sur les formations professionnelles liées aux métiers de l’hôtellerie-café-restauration et découvrir les talents de notre région à travers des démonstrations culinaires de chefs aguerris ou de futurs chefs en apprentissage.
100 producteurs et un programme d’animations riche à déguster.
Informations pratiques :
Parc expositions de Poitiers – Hall B – 11 rue Salvador Allende 86 000 Poitiers
Samedi 10h-19h / Dimanche 10h-19h
Entrée public : 2€
– de 12 ans : gratuit
Liste des Exposant 2022 – mis à jour le 27 octobre 2022
VINS
AMPELIDAE, stand 28
Sauvignon Blanc et Gris, Pinot Noir, Cabernet Franc
http://www.ampelidae.com/
CHÂTEAU BEGOT, stand 93
Bordeaux Côtes de Bourg
CHATEAU DE LA BRANDE, stand 33
AOC Fronsac et crémant de Bordeaux AOC
CHATEAU DE SALLES, stand 91
Producteur de Vins de Buzet
www.chateau-salles-buzet.com
CHÂTEAU JACQUET, stand 57
Bordeaux Château Jacquet, Bordeaux supérieur et Côtes de Bourg, Tour de Cazelle
CHÂTEAU TERCESNE, stand 86
Saint-Estèphe
DOMAINE ANDRE, stand 97
Vin bio charentais
DOMAINE DE LA TOUR BLANCHE, stand 36
Vins grands crus d’Alsace et crémants d’Alsace
www.domainedelatourblanche.fr
DOMAINE DE LUCÉNA, stand 75
Vins AOC Côtes du Rhône Villages Visan
www.domainedelucena.fr
DOMAINE DE MONTBUISSON, stand 90
Vin du Languedoc – Côtes de Thongue
www.montbuisson.com
DOMAINE FONTAVIN, stand 30
Château-Neuf du Pape/Gigondas /Vaqueyras “bio”
www.fontavin.com
DOMAINE DES HAUTES OUCHES, stand 25
Vins d’Anjou et de Loire
www.domainedeshautesouches.com
DOMAINE DE ROCHEFOLLE, stand 81
Beaujolais village, Beaujolais blanc, Morgon bio, Fleurie, Brouilly, Côte de Brouilly
https://www.domainederochefolle.fr/
L’ETHER DE VENUS, stand 65
Vins biologiques du Périgord, plantes médicinales
www.damien-guillaume.fr
DOMAINE DES VIGNES HAUTES, stand 54
Vins du Poitou, apéritifs, jus de raisins
www.vinsdupoitou.fr
DOMAINE DES “VINQUEUR”, stand 58
Vins Saint Nicolas de Bourgueil
http://domainedesvinqueur.la-voie-brune.com/
DOMAINE DU ROUSSEAU, stand 74
Vins appellation Sauternes
http://www.domaine-rousseau.com/
MAISON BIRGHAN, stand 71
Vins d’Alsace
www.birghan.fr
FAMILLE MORIN, stand 22
AOC Saint Nicolas de Bourgueil, bière artisanale Farher
www.hervemorin.com
DOMAINE DE LA NOUE / THIERRY PINEAU, stand 80
Vin Val de Loire, cocktail à base de vin, cocktail sans alcool (raisin)
www.vin-cocktail-mousseux.fr
VIGNOBLE DE L’ARCISON, stand 62
Vins Anjou (rouge, blanc rosé), Bonnezeaux, Coteaux du Layon
www.larcison.fr
VIGNOBLE DE LA ROSERAIE GAEC, stand 63
Saint Nicolas de Bourgueil, Bourgueil et Crémant de Loire
www.vignoble-de-la-roseraie.com
VIGNOBLES NIARFEIX ET FILS, stand 104
Vins de Pomerol, Lalande de Pomerol, Montagne Saint Emilion
www.chateaucheneliege.fr
CHAMPAGNES
CHAMPAGNE EDWIGE FRANCOIS, stand 8
Champagne, blanc, rosé, millésime 2013
www.champagne-edwige-francois.fr
CHAMPAGNE LAFROGNE, stand 98
Champagne
https://www.champagnelafrogne.com
CHAMPAGNE MEHLINGER, stand 82
Champagnes et ratafia
www.champagnemehlingeretfils.com
CHAMPAGNE VANDIER, stand 13
Champagne
SPIRITUEUX
DISTILLERIE CRUSOL, stand 73
Gin, vodka safran, rhum
DISTILLERIE GUILLON, stand 103
GUY BONNAUD, stand 18
Pineau, Cognac
www.cognac-bonnaud.com
LA GRAPPE D’OR, stand 56
Whiskys, rhums
www.lagrappedor86.fr
THIERRY BONNIN, stand 20
Vins, Pineau, Cognac
www.maine-michaud.com
LE “DIT VIN”, stand 95
Whiskys, rhums
POITIERS BIÈRES EXPO
BIÈRES DE MONTMORILLON, stand 78 PBE
Bières artisanales
LA BRASSERIE DIFRÉ, stand 68 PBE
Bières artisanales
BRASSERIE GEORGETTE, stand 11 PBE
Bières bio de la brasserie Georgette, stand 11
www.brasseriegeorgette.com
BRASSEURS CUEILLEURS, stand 23 PBE
Bières bio (17)
www.brasseurscueilleurs.fr
BRASSERIE DU VAL DE SÈVRE, stand 10 PBE
Bières La Belette
www.brasserie-du-val-de-sevre.fr
BRUNACK, stand 9 PBE
Bières artisanales Brunack et verres à bières Brunack (16)
LA GABARDE, stand 24 PBE
Bières artisanales
LES PIRATES DU CLAIN, stand 8 PBE
Bières artisanales Farmer
www.piratesduclain.org
FAMILLE MORIN, stand 22
Bières Farher, vins AOC Saint Nicolas de Bourgueil
SPÉCIALITÉS RÉGIONALES
FERME BIO 86, stand 99
Maraîcher Bio à Mignaloux-Beauvoir
https://fermebio86.com/
ARTISANS GOURMANDS, stand J
Artisans qualité de Vienne
CHATEAU DES HELIX, stand 59
Escargots cuisinés avec des produits du Poitou-Charentes
DELICES & COULEURS, stand 66
Conserves alimentaires bio
www.delicesetcouleurs.fr
LA FERME D’AYANA, stand 70 C
Préparations à base de légumes, fleurs, plantes médicinales, fruits et jus
LA FERME DE FONTMORIN, stand 70D
Graine de chanvre et graine de lin, huile de tournesol, de colza, de cameline, de chanvre et lin
L’ESCARGOT DU POITOU, stand 26
Produits à base d’escargots frais et bocaux
L’ESCALE DE L’HUÎTRE , stand B
Producteur d’huîtres et Bar à huîtres
LE BOURG NORD, stand 37
agriculteur et producteurs de pâtes, farines artisanales de Thouars
grainelis.net
LES PRODUITS DE L’ABBAYE, stand 48
Vins, bières, liqueurs, confitures, huiles d’olive
FAMILLE PERES, stand 87
Foie gras fermier du Gers
www.fermedelapattedoie.fr
GARGOUIL, stand 85
Jus de pommes, jus de fruits artisanaux
www.gargouil-pommes.fr
JEANNOT & SES BOCAUX, stand 4
Tartinables iodés (bocaux) + chips sarosine
www.jeannot-bocaux.fr
LA BALLADE DES AUTRUCHES, stand 32
Viande d’Autruche, produits de la ferme
www.labaladedesautruches.com
LA FERME DE LA QUINATIERE, stand 70C
Tisanes, crackers aux aromates, aromates, mélanges aromatiques
LA VALLÉE DES CERFS, stand 70F
Viande fraiche de cerf, biche, agneau, uabrac, terrines, conserves
LE JARDIN DU COIN, stand 72
Plantes aromatiques et médicinales et de petits fruits
http://www.lejardinducoin.fr/
MAISON CLOCHARD, stand 60
Terrines et clochettes du Poitou
www.maison-clochard.fr
MORILLE SAUVAGE, stand 94
Morilles séchées
MY FRENCH EPICERIES, stand 64
Epicerie fines de Nouvelle-Aquitaine
www.myfrenchepicerie.com
NATH’URE ET T’HEROUARD, stand 16
Bocaux fait maison du végétal au terroir
PHILING ET FILS, stand 11
Tapenades, crèmes de légumes
SAVEURS MODERNES, stand 96
Produits à la truffe, perles au coeur liquide
www.saveursmodernes.fr
Ô Saveurs Eden, stand 106
Rhums arrangés, sirops
ÉPICES-HUILES
HUILERIE LEPINE, stand 10
Huiles vierges de noix et noisettes
www.huilerie-lepine.fr
HUILERIE LIDON, stand 2
Huiles colza et tournesol
IKORI, stand 14
Epices gourmet et mélanges d’épices artisanaux, direct producteur
www.ikori-epices.fr
L’OUSTAL DEL OLIBO, stand 55
Olives et dérivés
LA FABRIQUE D’HYDROLAT, stand 99
fabrication artisanale d’hydrolats bio
LA JABUGUEÑA,
Fleurs, huiles, infusions, cbd et cbg
LE JARDIN DU COIN, stand 72
Produits transformés à base de plantes aromatiques : sirops, gelées tisanes, sels, poivre, vinaigre et huiles
www.lejardinducoin.fr
LES SAFRANIÈRES DE LA FLEUR D’OR, stand 47
Safran et produits dérivés
TERROIRS OUTRE MER, stand 77
Vanille bourbon, épices, plantes aromatiques
www.terroirsoutremer.com
GOURMANDISES
CHOCOLAT DENEUVILLE, stand 83
Cafés, chocolats
https://www.chocolat-deneuville.com/
CHOCOLATERIE BENOIT, stand 43
Chocolats, macarons, gourmandises
CHOCOLATERIE BERTON, stand 23
Chocolats bio
www.omegachoco.com
ELIE ROYER, stand 1
Tourteaux, broyés, macaronés du Poitou
ENTRE TERRE ET MIEL, stand 19
Miels, produits de la ruche et gourmandises artisanales au miel
CAFES MERLING, stand Barista
Torréfacteur
www.groupemerling.fr
CONFISERIE DOMINIQUE LAUROT, stand 52
Pâtes de fruits, nougat nougatine, pralines amandes cacahuètes
DIVERSI’THÉ, stand 17
Thé en vrac, café en grain, thé à tartiner
www.diversithe.fr
L’ABEILLE ET LA BETE, stand 76
Miels et produits de la ruche
www.labeilleetlabete.fr
LA CHANTALINE, stand 34
Brioche, gâche, gâteau minute broyé du Poitou, préfou à l’ail “FION”
LA MIELLERIE DE TITELLE, stand 101
Miels et produits de la ruche
www.lamielleriedetitelle.fr
LE NOUGAT DE PROVENCE, stand 6
nougats
LES DELICES D’HELISE, stand 100
Pâtisseries pour événements
Ateliers Pâtisserie pour les enfants
LES MARRONS CHAUD DE POITIERS, stand 92
marrons chauds
LE RUCHER DE LA SAPÉE, stand 31
Miel
LE RUCHER DU PETIT PORT, stand 70
Produits apicoles
LES PICORETTES DU POITOU, stand 9
Pralines artisanales
www.picorettes-poitou.com
LOLLYPOP, stand 15
Sucettes du Val d’André
RANNOU MÉTIVIER, stand 70G
Chocolats fins, macarons de Montmorillon, gâteaux et confiseries fabriqués en France, tisanes
SYNDICAT DES PÂTISSIERS ET BOULANGERS DE LA VIENNE, stand G
Pâtisserie, Boulangerie
FROMAGES
FROMAGERIE PETITSIGNE, stand 49
Fromage chèvre et vache
LE REFUGE DU GOURMET, stand 3
Produits régionaux de Savoie
LES BIQUETTES DU MONT SAINT-SAVIN, stand 79
Fromage de chèvre
LES FILLES DU LARZAC, stand 21
Fromages du Larzac et salaisons aveyronnaises
LES SAVEURS CORSES, stand 42
Charcuteries et fromages corses
SALAISONS
LES SAVEURS CORSES, stand 42
Charcuteries et fromages corses
MAISON GAUTHIER, stand 5
salaisons artisanales, Jambon de Bayonne IGP, porc noir, filet mignon de coche
www.maisongauthier.fr
MATÉRIEL DE CUISINE
LA TOQUE D’OR, stand 50
Matériel et ustensiles de cuisine
https://www.latoquedor.com/
STREETWORKER, stand 102
Vêtements professionnels
https://www.stworker.com
L’ARS DES FLEURS, stand 102
Fleuriste
RESTAURATION
LES POITOQUES, stand P
Restaurant place assise
Restaurant gastronomique éphémère des grands chefs de la Vienne
Afro B Food, stand E
Foodtruck cuisine africaine
DELICE SO NATUREL, stand 1107
Bar à salades bio
https://m.facebook.com/delicesonaturel86/
BUN APPETIT, stand 78
recettes de Bobun
FA SI LA MANGER, stand 70J
Glaces thaï et autres produits de terroir, street food
Crêperie KER YAN, stand C
Crêpes salés et sucrées
POITIERS PIZZA, stand A
Foodtruck pizzas et burgers cuits au feu de bois
SAWADEE stand D
Foodtuck cuisine Thaï
WHYNOT, stand 113
Restauration sur place – Païla
AU CHALET GOURMAND, extérieur
Gaufres, crêpes, chichis
SITE DE RECEPTION – CHÂTEAU
LA CHÂTELLENIE, stand 69
Restaurant et vente de produits du terroir
LE COMME CHEZ SOI, stand 89B
Restaurant et vente de produits du terroir
LE PERIGNY, stand 61
Site de réception, Restaurant
FORMATION HÔTELLERIE RESTAURATION
CFA-CCI VIENNE – MAISON DE LA FORMATION
Informations, ateliers et démonstrations des métiers de la restauration
Secteur Métiers Café Hôtel Restaurant Tourisme Loisirs
www.maisondelaformation.net
CHAMBE DE METIERS ET ARTISANAT NOUVELLE-AQUITAINE Vienne
Informations sur les Formations CFA liés aux Métiers de bouche (boulangerie, pâtisserie-chocolaterie, boucherie, charcuterie-traiteurs),
Démonstrations métiers
CAD – Centre d’Aide à la Décision de la CMA Nouvelle-Aquiatien Vienne
LES ARTISANS GOURMANDS NOUVELLE-AQUITAINE, Stand J
Appellation regroupant Les artisans bouchers, boulangers, glaciers, charcutiers, chocolatiers, pâtissiers, traiteurs…
Lycée Kyoto, stand I
Lycée professionnel Hôtellerie – Restauration
UNION DES METIERS ET DES INDUSTRIES DE L’HOTELLERIE, stand I
umih.fr
INSTITUTIONNEL-PRESSE
OFFICE DE TOURISME VIENNE ET GARTEMPE, stand 70
Documentation Sud Vienne Poitou : cartes touristiques, magazine Inspirations, guide pratique du Sud Vienne Poitou
www.sudviennepoitou.com
F – L’AGENCE DE L’ALIMENTATION NOUVELLE-AQUITAINE
www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr/
L – NOUVELLE RÉPUBLIQUE – CENTRE PRESSE
www.lanouvellerepublique.fr
VIENNE AGROBIO, stand 99
Association de développement de l’Agriculture Biologique du département
https://www.bionouvelleaquitaine.com/adherents/vienne-agrobio/
Programme du Salon de la Gastronomie 2022 à déguster
Les Inscriptions aux ateliers pâtisserie enfants sont clos. Nous vous remercions pour votre compréhension.
Pâtissiers en herbe, à partir de 4 ans, ces ateliers sont pour vous !
Le Salon de la Gastronomie proposera gratuitement des ateliers Pâtisserie pour les enfants à partir de 4 ans, pour une durée de 45 min
Ateliers confection de cookies SAMEDI ou DIMANCHE 11h
Ateliers confection de sablés de Noël SAMEDI 15h / 17h – DIMANCHE 16h
6 personnes maximum par atelier : Inscrivez-vous rapidement sur ce formulaire !
Les Délices d’Hélise propose de la vente directe itinérante de pâtisseries artisanales et des commandes pour des événements : anniversaires, mariages, événements d’entreprises…
Retrouvez les ateliers pâtisserie pour les enfants sur le stand des Délices d’Hélise, stand 100 au Salon de la Gastronomie (Hall B).
Informations pratiques
Entrée 2 €
Entrée Gratuite pour les – de 12 ans
Parking Gratuit
Horaires : samedi, dimanche 10h-19h
Restauration sur place.
Hall B Parc des expositions de Poitiers, 11 rue Salvador Allende 86 000 Poitiers
Pour venir :
En bus : ligne 2A, 2B et 8
horaires sur www.vitalis-poitiers.fr
L’accès en voiture se fait en moins de 10 minutes depuis le centre-ville de Poitiers et 20 minutes depuis la gare en bus.
En bus
- Lignes 2A, 2B et 16 du lundi au samedi, et ligne AB le dimanche
- Horaires et calculateur d’itinéraires sur : vitalis-poitiers.fr
En voiture
- Depuis le Nord Tours / Paris
A 5 minutes de l’échangeur A10 Poitiers Nord - Depuis le Sud – Bordeaux – Nantes – La Rochelle
A 10 minutes de l’échangeur A10 Poitiers Sud - Depuis le Centre – Limoges via la RN147
A 10 minutes de l’échangeur A10 Poitiers Sud
En train
- A 1h18 de Paris en TGV
- A 1h03 de Bordeaux en TGV
- A 1h30 de la Rochelle en train
Questions pratiques, demande de dossier d’inscription, de tarif, vous pouvez contacter l’organisateur :
YASSINE TAHOUNE
Chargé d’affaires
06 73 34 81 61
Nos manifestations
Salon Auto-Moto
Le Parc des Expositions de Grand Poitiers et SAM Automobile offrent une plongée familiale et ludique dans l’univers auto et moto : véhicules neufs, expo collection, bourse d’échange, village des artisans, vente aux enchères et animations… Rendez-vous sur www.salonautomoto.poitiers.fr
Salon du Mariage
Le Salon du Mariage est LE rendez-vous incontournable des amoureux et des futurs mariés. Vous y retrouverez l’ensemble des professionnels du mariage : mode et prêt-à-porter, bijoutiers, traiteurs, organisateur s d’évènements, bijoutiers, photographes, DJ et décorateurs…. Rendez-vous sur www.salondumariage.poitiers.fr
Foire de Poitiers
La Foire de Poitiers est la manifestation commerciale et culturelle du mois de Mai à Poitiers. Retrouvez tout sur la Maison, les Loisirs, la Gastronomie, les Jardins et l’Artisanat d’Art, ...et un Thème qui vous fera voyager ! #foiredepoitiers
Salon Maison Déco
Le Salon Maison Déco est le rendez-vous commercial grand public lié au secteur de l’habitat et de la décoration. Plus de 100 exposants de la construction, rénovation, aménagement intérieur ou extérieur, décoration, cuisines et salles de bains… Rendez-vous sur www.salonmaisondeco.poitiers.fr